您的位置首页生活百科 卤肉怎么做 Simone 发布于 2024-07-24 17:11:46 544 阅读 卤肉怎么做的有关信息介绍如下:卤肉的制作方法和步骤如下所示:材料:五花肉、葱、冰糖、八角、料酒、酱油、水1、准备好所需要的原料。2、肉用接近体温的水泡20分钟,换水一次,再泡20分钟,去掉肉腥味。3、爆香葱粒,加八角炒香。4、加入其它调料。5、焖烧锅底部垫少许葱,放入肉,再倒入汤汁。大火烧开10分钟后改小火30分钟。放入焖锅套内一小时。6、成品。上菜前倒出汤汁,炒锅大火敖浓,浇在肉上。